Quinta Seara d'Ordens
Quinta Seara d'Ordens Porto Branco 10 Anos 750ml
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Sobre este vinho
O Quinta Seara d'Ordens Porto Branco 10 Anos 750ml é um vinho fortificado de grande sofisticação e perfil gastronômico, elaborado no coração da Região Demarcada do Douro. Produzido a partir do loteamento criterioso de...
Ficha técnica
Na boca
Entrada untuosa, macia e de textura sedosa. A excelente acidez cítrica equilibra a doçura com maestria, resultando num retrogosto longo, expansivo e focado em frutos secos e toques cítricos.
Olfativo e visual
Visual. Dourado intenso com nuances âmbar e topázio, límpido e com excelente brilho.
Olfato. Bouquet envolvente e aromático. Sobressaem as amêndoas e nozes, casca de laranja confitada, mel, figos secos e toques sutis de carvalho.
Vinificação e amadurecimento
Fermentação em tanques de aço inoxidável com maceração pelicular sob temperatura controlada e interrupção por adição de aguardente vínica. Estágio contínuo e prolongado em pipas e cascos de carvalho, com idade média de 10 anos.
Harmonização
A complexidade, a doçura equilibrada e a acidez vibrante deste Porto Branco 10 Anos garantem combinações fantásticas com entradas nobres e sobremesas finas:
Entradas Nobres e Queijos: Acompanhamento sublime para foie gras selado com redução de laranjas ou figos, pâtés finos e queijos de ovelha e cabra de cura média.
Sobremesas com Frutos Secos e Cítricos: Par perfeito para tarte de amêndoa, toucinho do céu, sobremesas à base de ovos moles, toucinho-do-céu, torta de limão siciliano e pudim de abade de Priscos.
Aperitivo de Alta Gama: Excelente para ser apreciado ligeiramente fresco como aperitivo sofisticado ou ao final de uma refeição especial.
Digestivo e Contemplação: Perfeito para encerrar grandes banquetes, servido a solo ou acompanhando amêndoas tostadas salgadas e figos secos.
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O Quinta Seara d'Ordens Porto Branco 10 Anos 750ml é um vinho fortificado de grande sofisticação e perfil gastronômico, elaborado no coração da Região Demarcada do Douro. Produzido a partir do loteamento criterioso de castas brancas tradicionais vinificadas com maceração pelicular controlada, este Porto estagia pacientemente em cascos e pipas de carvalho nobre até perfazer uma idade média de 10 anos. Ao longo desse envelhecimento em madeira, o vinho ganha uma fascinante tonalidade dourada-alourada e desenvolve uma paleta aromática rica em frutos secos e notas cítricas confitadas, mantendo um frescor vibrante que equilibra com perfeição o seu dulçor natural.
De coloração amarelo-dourada intensa com reflexos âmbar e topázio brilhantes, exibe no nariz um bouquet aromático aristocrático, expressivo e profundamente envolvente. Destacam-se aromas marcantes de frutos secos (como amêndoas tostadas, avelãs e nozes), acompanhados por notas de mel, casca de laranja e alperce confitados, nuances de especiarias doces e um sutil toque amadeirado. Em boca, é uma experiência aveludada, cremosa e de grande riqueza de sabores. O contraste impecável entre a doçura concentrada e uma acidez cítrica viva e salivante garante fluidez, culminando num final de boca longo, elegante, persistente e terrivelmente refrescante.
Sobre o produtor — Quinta Seara d'Ordens
A Quinta Seara d'Ordens é uma propriedade familiar centenária com origens que remontam a 1792, localizada em Poiares, no coração do Baixo Corgo (Peso da Régua), na Região Demarcada do Douro. Gerida com paixão e rigor pelos irmãos Leite, a propriedade combina a sabedoria secular transmitida através de gerações com modernas técnicas de vitivinicultura. Famosa pelo seu compromisso inegociável com a qualidade e pela preservação dos tradicionais lagares de granito com pisa a pé, a Seara d'Ordens produz vinhos do Douro e do Porto de grande prestígio internacional, caracterizados por uma identidade autêntica, elegância estrutural e profundo respeito pelo terroir duriense.
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Aprecie com responsabilidade. A venda e o consumo de bebidas alcoólicas são permitidos apenas para maiores de 18 anos. Evite o consumo excessivo de álcool. Se for dirigir, não beba.
Castas: Malvasia Fina, Rabigato, Viosinho, Gouveio e Códega de Larinho.
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Perguntas frequentes sobre o Quinta Seara d'Ordens Porto Branco 10 Anos 750ml
Com o que harmonizar o Quinta Seara d'Ordens Porto Branco 10 Anos 750ml?
A complexidade, a doçura equilibrada e a acidez vibrante deste Porto Branco 10 Anos garantem combinações fantásticas com entradas nobres e sobremesas finas: Entradas Nobres e Queijos: Acompanhamento sublime para foie gras selado com redução de laranjas ou figos, pâtés finos e queijos de ovelha e cabra de cura média. Sobremesas com Frutos Secos e Cítricos: Par perfeito para tarte de amêndoa, toucinho do céu, sobremesas à base de ovos moles, toucinho-do-céu, torta de limão siciliano e pudim de abade de Priscos. Aperitivo de Alta Gama: Excelente para ser apreciado ligeiramente fresco como aperitivo sofisticado ou ao final de uma refeição especial. Digestivo e Contemplação: Perfeito para encerrar grandes banquetes, servido a solo ou acompanhando amêndoas tostadas salgadas e figos secos.
Qual a temperatura ideal para servir o Quinta Seara d'Ordens Porto Branco 10 Anos 750ml?
Sirva o Quinta Seara d'Ordens Porto Branco 10 Anos 750ml a 10°C a 12°C (Servir levemente fresco realça a complexidade aromática e o frescor cítrico).
Qual o teor alcoólico do Quinta Seara d'Ordens Porto Branco 10 Anos 750ml?
O teor alcoólico do Quinta Seara d'Ordens Porto Branco 10 Anos 750ml é 19,5% a 20% Vol..
Quais uvas compõem o Quinta Seara d'Ordens Porto Branco 10 Anos 750ml?
Quinta Seara d'Ordens Porto Branco 10 Anos 750ml: Malvasia Fina, Rabigato, Viosinho, Gouveio e Códega de Larinho.
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