Vinhos Pinot Noir

O que é o vinho Pinot Noir?

O Pinot Noir é um tinto leve e elegante, de taninos delicados e cor menos intensa que a de outros tintos. No aroma e no paladar predominam frutas vermelhas como cereja, framboesa e morango, às vezes com notas terrosas e de especiarias. A uva é originária da Borgonha, na França, e é conhecida por ser difícil de cultivar: tem casca fina e é sensível ao clima e ao terroir.

Por ter corpo leve a médio e taninos macios, o Pinot Noir é bastante versátil à mesa e combina com salmão, aves como pato e frango, e cogumelos. Costuma ser servido um pouco mais fresco que tintos encorpados. A ShopBebidas reúne nesta coleção os rótulos elaborados com essa uva, com nota fiscal em todos os pedidos. Para mais sugestões à mesa, consulte o guia de harmonização. Beba com moderação.

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Perguntas frequentes sobre Vinhos Pinot Noir

Como é o sabor do Pinot Noir?

O Pinot Noir é um tinto leve e elegante, de taninos delicados e acidez presente. Apresenta aromas de frutas vermelhas, como cereja, framboesa e morango, podendo ganhar notas terrosas e de especiarias com o tempo. Tem cor menos intensa que tintos como Cabernet Sauvignon. A percepção varia conforme o rótulo, a safra e a região.

De onde vem a uva Pinot Noir e por que é considerada difícil de cultivar?

A Pinot Noir é originária da Borgonha, na França. É considerada difícil de cultivar porque tem casca fina, amadurece cedo e é sensível ao clima, ao solo e a doenças, exigindo condições específicas. Por isso, expressa de forma marcante o terroir de cada região onde é plantada.

Com o que harmonizar o Pinot Noir?

Por ser leve e de taninos delicados, o Pinot Noir combina com salmão, aves como pato e frango, e pratos com cogumelos. Sua acidez e o corpo moderado dão versatilidade à mesa. A combinação ideal depende do gosto e da ocasião. Veja mais opções no guia de harmonização.

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