Quinta Seara d'Ordens
Quinta Seara d'Ordens Reserva Branco 750ml
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Sobre este vinho
O Quinta Seara d'Ordens Reserva Branco 750ml é um vinho refinado, vibrante e de notável vocação gastronômica, produzido no coração do Douro. Sob a chancela da família Leite, este Reserva nasce de uma criteriosa seleçã...
Ficha técnica
Na boca
Entrada volumosa, macia e cremosa. Apresenta excelente equilíbrio entre o corpo e uma acidez salivante e fresca. Retrogosto longo, limpo e focado no perfil frutado e mineral.
Olfativo e visual
Visual. Amarelo-citrino brilhante e límpido, com laivos dourados e reflexos esverdeados.
Olfato. Bouquet sedutor e elegante. Sobressaem as frutas de caroço maduras, toques cítricos, flor de laranjeira, notas minerais e madeira nobre delicadamente integrada.
Vinificação e amadurecimento
Fermentação realizada em tanques de aço inoxidável sob temperatura controlada, seguida de estágio parcial em barricas de carvalho francês com batonnage sobre as borras finas para ganho de estrutura e complexidade.
Harmonização
A estrutura equilibrada, a textura cremosa e a vivacidade deste Reserva Branco garantem combinações espetaculares com pratos de peixes nobres e aves:
Peixes e Frutos do Mar: Acompanhamento ideal para bacalhau assado no forno, robalo e dourada grelhados na brasa, polvo à lagareiro, moqueca capixaba e risoto de camarão.
Aves e Carnes Brancas: Excelente com peito de frango grelhado ao molho de ervas finas, galeto assado, lombo suíno grelhado e peru assado com recheio leve.
Massas e Culinária Vegetariana: Massas com molhos leves à base de natas, risoto de cogumelos brancos e quiche de alho-poró.
Queijos: Par perfeito para queijos de cabra e ovelha de cura média, Brie, Camembert e queijos de pasta mole.
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O Quinta Seara d'Ordens Reserva Branco 750ml é um vinho refinado, vibrante e de notável vocação gastronômica, produzido no coração do Douro. Sob a chancela da família Leite, este Reserva nasce de uma criteriosa seleção de uvas brancas nobres durienses cultivadas em vinhedos de altitude na propriedade. Vinificado sob rigoroso controle de temperatura e submetido a um estágio parcial em barricas de carvalho francês com batonnage , o vinho equilibra com maestria o volume de boca e a cremosidade trazidos pela madeira com o frescor frutado e mineral característico do terroir duriense.
De coloração amarelo-citrina brilhante e límpida com reflexos dourados e esverdeados, revela no nariz um bouquet aromático expressivo e de grande elegância. Sobressaem aromas nítidos de frutas brancas e de caroço maduras (como pêssego, pera e damasco), integrados a notas cítricas refrescantes, toques florais de flor de laranjeira, nuances minerais e um toque sutil amadeirado que remete à baunilha e tosta fina. Em boca, é amplo, cremoso e envolvente. Sua textura sedosa é perfeitamente harmonizada por uma acidez gastronômica viva, que confere vivacidade e conduz a um final de boca longo, fresco, mineral e refinado.
Sobre o produtor — Quinta Seara d'Ordens
A Quinta Seara d'Ordens é uma propriedade familiar centenária com origens que remontam a 1792, localizada em Poiares, no coração do Baixo Corgo (Peso da Régua), na Região Demarcada do Douro. Gerida com paixão e rigor pelos irmãos Leite, a propriedade combina a sabedoria secular transmitida através de gerações com modernas técnicas de vitivinicultura. Famosa pelo seu compromisso inegociável com a qualidade e pela preservação das tradições durienses, a Seara d'Ordens produz vinhos do Douro e do Porto de grande prestígio internacional, caracterizados por uma identidade autêntica, elegância estrutural e profundo respeito pelo terroir .
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Aprecie com responsabilidade. A venda e o consumo de bebidas alcoólicas são permitidos apenas para maiores de 18 anos. Evite o consumo excessivo de álcool. Se for dirigir, não beba.
Castas: Blend de castas tradicionais durienses (Rabigato, Viosinho, Gouveio e Arinto).
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Perguntas frequentes sobre o Quinta Seara d'Ordens Reserva Branco 750ml
Com o que harmonizar o Quinta Seara d'Ordens Reserva Branco 750ml?
A estrutura equilibrada, a textura cremosa e a vivacidade deste Reserva Branco garantem combinações espetaculares com pratos de peixes nobres e aves: Peixes e Frutos do Mar: Acompanhamento ideal para bacalhau assado no forno, robalo e dourada grelhados na brasa, polvo à lagareiro, moqueca capixaba e risoto de camarão. Aves e Carnes Brancas: Excelente com peito de frango grelhado ao molho de ervas finas, galeto assado, lombo suíno grelhado e peru assado com recheio leve. Massas e Culinária Vegetariana: Massas com molhos leves à base de natas, risoto de cogumelos brancos e quiche de alho-poró. Queijos: Par perfeito para queijos de cabra e ovelha de cura média, Brie, Camembert e queijos de pasta mole.
Qual a temperatura ideal para servir o Quinta Seara d'Ordens Reserva Branco 750ml?
Sirva o Quinta Seara d'Ordens Reserva Branco 750ml a 10°C a 12°C.
Qual o teor alcoólico do Quinta Seara d'Ordens Reserva Branco 750ml?
O teor alcoólico do Quinta Seara d'Ordens Reserva Branco 750ml é 13% a 13,5% Vol. (conforme a safra).
Quais uvas compõem o Quinta Seara d'Ordens Reserva Branco 750ml?
Quinta Seara d'Ordens Reserva Branco 750ml: Rabigato, Viosinho, Gouveio e Arinto.
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