• Garrafa de António Saramago Superior Tinto 750ml — vinho tinto de Portugal
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António Saramago

António Saramago Superior Tinto 750ml

PortugalTintoBlend tradicional (Predominância de Castelão, Touriga Nacional e Alicante Bouschet)Seco / Premium750ml
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Sobre este vinho

O António Saramago Superior é um vinho de autor talhado para quem aprecia tintos estruturados, complexos e com grande capacidade de evolução. Elaborado a partir de vinhas velhas na Península de Setúbal, este blend des...

Ficha técnica

TipoTinto
ClassificaçãoSeco / Premium
PaísPortugal
RegiãoPenínsula de Setúbal
ProdutorAntónio Saramago
EnologiaAntónio Saramago
UvaBlend tradicional (Predominância de Castelão, Touriga Nacional e Alicante Bouschet)
Volume750ml
Teor alcoólico14% a 14,5% Vol. (conforme a safra)
Temperatura16°C a 18°C (Recomenda-se decantar por 30 minutos)

Na boca

Potente e estruturado. O ataque em boca é cheio e volumoso; os taninos possuem excelente textura e os sabores de frutas negras e madeira se confirmam. A acidez gastronômica sustenta o teor alcoólico, conduzindo a um final memorável e persistente.

Olfativo e visual

Visual. Vermelho-graná profundo, denso, límpido e com lágrimas lentas na taça.

Olfato. Complexo, elegante e evolutivo. Destacam-se frutas em compota, notas de chocolate amargo, especiarias (pimenta preta), além de toques terciários de couro, tabaco e notas balsâmicas.

Vinificação e amadurecimento

Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês e americano, seguido de afinamento em garrafa.

Harmonização

A estrutura robusta e a complexidade deste tinto Superior exigem pratos de igual intensidade:
Carnes Vermelhas e Assados: Bife Ancho na brasa, paleta de cordeiro assada com ervas finas, leitão assado e carnes de caça (como javali).
Cozinha Tradicional: Pratos de panela de longa cocção, como ossobuco com polenta trufada, rabada e cozido à portuguesa.
Massas e Risotos: Risoto de filé-mignon com funghi, massas com ragu de pato ou costela.
Queijos: Harmonização ideal com queijos curados e intensos, como o Queijo de Azeitão, Parmesão envelhecido e Manchego.

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O António Saramago Superior é um vinho de autor talhado para quem aprecia tintos estruturados, complexos e com grande capacidade de evolução. Elaborado a partir de vinhas velhas na Península de Setúbal, este blend destaca a maestria do produtor em domar a casta Castelão, combinando-a com uvas como a Touriga Nacional e a Alicante Bouschet. O resultado é um vinho denso, com excelente concentração de fruta madura e notas balsâmicas, moldado por um amadurecimento minucioso em barricas de carvalho. É a escolha perfeita para grandes jantares e momentos que exigem um vinho de forte personalidade.

De coloração graná profunda e opaca, este Superior abre-se em um bouquet olfativo complexo e sofisticado. Revela notas intensas de frutas pretas maduras (como ameixas pretas e geleia de amora), envolvidas por camadas de especiarias finas, notas balsâmicas, toques de fumo e tostados da madeira. Em boca, é um vinho encorpado, imponente e suculento. Apresenta taninos firmes porém maduros e aveludados, equilibrados por uma acidez viva que confere frescor e garante um final de boca longo, aristocrático e persistente.

Sobre o produtor — António Saramago

António Saramago Vinhos confunde-se com a própria história moderna da vitivinicultura na Península de Setúbal. António Saramago é o enólogo sénior em atividade há mais tempo em Portugal, acumulando mais de meio século de safras e sendo carinhosamente chamado de "o mestre do Castelão". Seus vinhos de assinatura própria seguem o estilo clássico do Velho Mundo: focados na longevidade, na estrutura e no respeito ao caráter da terra. Beber um vinho assinado por António Saramago é degustar a essência pura, séria e histórica do vinho português em sua máxima expressão de elegância.

Como enviamos seu vinho
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Perguntas frequentes sobre o António Saramago Superior Tinto 750ml

Com o que harmonizar o António Saramago Superior Tinto 750ml?

A estrutura robusta e a complexidade deste tinto Superior exigem pratos de igual intensidade:Carnes Vermelhas e Assados: Bife Ancho na brasa, paleta de cordeiro assada com ervas finas, leitão assado e carnes de caça (como javali).Cozinha Tradicional: Pratos de panela de longa cocção, como ossobuco com polenta trufada, rabada e cozido à portuguesa.Massas e Risotos: Risoto de filé-mignon com funghi, massas com ragu de pato ou costela.Queijos: Harmonização ideal com queijos curados e intensos, como o Queijo de Azeitão, Parmesão envelhecido e Manchego.

Qual a temperatura ideal para servir o António Saramago Superior Tinto 750ml?

Sirva o António Saramago Superior Tinto 750ml a 16°C a 18°C (Recomenda-se decantar por 30 minutos).

Qual o teor alcoólico do António Saramago Superior Tinto 750ml?

O teor alcoólico do António Saramago Superior Tinto 750ml é 14% a 14,5% Vol. (conforme a safra).

Quais uvas compõem o António Saramago Superior Tinto 750ml?

António Saramago Superior Tinto 750ml: Blend tradicional (Predominância de Castelão, Touriga Nacional e Alicante Bouschet).

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António Saramago

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