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Quinta Seara d'Ordens

Quinta Seara d'Ordens Talentvs Altitude Tinto 750ml

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Sobre este vinho

O Quinta Seara d'Ordens Talentvs Altitude Tinto 750ml é um vinho de autor de grande sofisticação, elaborado no coração da DOC Douro. Proveniente de vinhedos cultivados em cotas elevadas da quinta, onde as temperaturas...

Ficha técnica

TipoTinto
ClassificaçãoSeco / Premium
PaísPortugal
RegiãoDouro
ProdutorQuinta Seara d'Ordens
EnologiaFamília Leite
UvaTouriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz
Volume750ml
Teor alcoólico13,5% a 14% Vol. (conforme a safra)
Temperatura15°C a 17°C

Na boca

Entrada suave, fluida e sedosa. Apresenta corpo médio, taninos finos e polidos, aliados a uma acidez vibrante que traz enorme frescor. Retrogosto longo, focado na fruta e na mineralidade.

Olfativo e visual

Visual. Vermelho-rubi brilhante e límpido, com laivos violáceos e boa formação de lágrimas.

Olfato. Bouquet perfumado e fresco. Destaque para notas florais de violeta, frutas de bosque frescas, toques minerais e nuances sutis de madeira.

Vinificação e amadurecimento

Fermentação realizada em tanques de aço inoxidável sob temperatura controlada, com maceração pelicular suave para extração de taninos elegantes. Estágio de cerca de 12 meses em barricas de carvalho francês.

Harmonização

O frescor marcante e os taninos elegantes deste tinto de altitude proporcionam harmonizações muito versáteis com a cozinha contemporânea e mediterrânea:
Carnes Leves e Grelhados: Excelente com cortes bovinos de média gordura (Filé-Mignon, Maminha, Fraldinha), galeto assado na brasa com ervas e lombo suíno grelhado.
Culinária Portuguesa e Pratos de Panela: Perfeito para acompanhar arroz de pato tradicional, bacalhau de fofos ou assado no forno com azeite, vitela estufada e cozido à portuguesa.
Massas e Risotos: Massas com molho de tomate fresco e manjericão, risoto de cogumelos frescos e lasanha vegetariana ou de ricota com espinafre.
Queijos: Harmonização fantástica com queijos de média cura (como Gouda, Edam e queijos artesanais de ovelha e cabra de textura macia).

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O Quinta Seara d'Ordens Talentvs Altitude Tinto 750ml é um vinho de autor de grande sofisticação, elaborado no coração da DOC Douro. Proveniente de vinhedos cultivados em cotas elevadas da quinta, onde as temperaturas noturnas mais amrenas preservam a acidez natural e os aromas primários da fruta, este rótulo reúne um blend precioso de Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz. Vinificado com rigor técnico e estagiado em barricas de carvalho francês, o vinho destaca-se por sua textura fluida e sedosa, distanciando-se dos perfis excessivamente quentes para entregar um Douro moderno, fresco, mineral e de notável elegância gastronômica.

De coloração vermelho-rubi brilhante, intensa e de excelente vivacidade, revela no nariz um bouquet aromático expressivo e de grande pureza. Sobressaem notas florais marcantes de violetas e esteva, envolvidas por aromas nítidos de frutas pretas e vermelhas frescas (como amoras, framboesas e mirtilos), nuances minerais de xisto, especiarias doces e um toque sutil e integrado de carvalho nobre. Em boca, revela-se surpreendentemente elegante, fluído e equilibrado. Seus taninos são finíssimos e aveludados, amparados por uma acidez salivante e vivaz que confere frescor extremo ao conjunto, conduzindo a um final de boca longo, limpo e refinado.

Sobre o produtor — Quinta Seara d'Ordens

A Quinta Seara d'Ordens é uma propriedade familiar centenária com origens que remontam a 1792, localizada em Poiares, no coração do Baixo Corgo (Peso da Régua), na Região Demarcada do Douro. Gerida com paixão e rigor pelos irmãos Leite, a propriedade combina a sabedoria secular transmitida através de gerações com modernas técnicas de vitivinicultura. Famosa pelo seu compromisso inegociável com a qualidade e pela preservação dos tradicionais lagares de granito com pisa a pé, a Seara d'Ordens produz vinhos do Douro e do Porto de grande prestígio internacional, caracterizados por uma identidade autêntica, elegância estrutural e profundo respeito pelo terroir duriense.

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Aprecie com responsabilidade. A venda e o consumo de bebidas alcoólicas são permitidos apenas para maiores de 18 anos. Evite o consumo excessivo de álcool. Se for dirigir, não beba.

Castas: Blend tradicional de vinhedos de altitude (Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz).

Como enviamos seu vinho
Suas garrafas viajam protegidas em embalagem reforçada própria para vinhos. Todo pedido sai com nota fiscal e código de rastreio — e, se algo chegar avariado, fazemos a troca ou o reembolso: é só falar com a gente em até 7 dias após o recebimento (CDC).

Perguntas frequentes sobre o Quinta Seara d'Ordens Talentvs Altitude Tinto 750ml

Com o que harmonizar o Quinta Seara d'Ordens Talentvs Altitude Tinto 750ml?

O frescor marcante e os taninos elegantes deste tinto de altitude proporcionam harmonizações muito versáteis com a cozinha contemporânea e mediterrânea: Carnes Leves e Grelhados: Excelente com cortes bovinos de média gordura (Filé-Mignon, Maminha, Fraldinha), galeto assado na brasa com ervas e lombo suíno grelhado. Culinária Portuguesa e Pratos de Panela: Perfeito para acompanhar arroz de pato tradicional, bacalhau de fofos ou assado no forno com azeite, vitela estufada e cozido à portuguesa. Massas e Risotos: Massas com molho de tomate fresco e manjericão, risoto de cogumelos frescos e lasanha vegetariana ou de ricota com espinafre. Queijos: Harmonização fantástica com queijos de média cura (como Gouda, Edam e queijos artesanais de ovelha e cabra de textura macia).

Qual a temperatura ideal para servir o Quinta Seara d'Ordens Talentvs Altitude Tinto 750ml?

Sirva o Quinta Seara d'Ordens Talentvs Altitude Tinto 750ml a 15°C a 17°C.

Qual o teor alcoólico do Quinta Seara d'Ordens Talentvs Altitude Tinto 750ml?

O teor alcoólico do Quinta Seara d'Ordens Talentvs Altitude Tinto 750ml é 13,5% a 14% Vol. (conforme a safra).

Quais uvas compõem o Quinta Seara d'Ordens Talentvs Altitude Tinto 750ml?

Quinta Seara d'Ordens Talentvs Altitude Tinto 750ml: Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz.

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Quinta Seara d'Ordens