Tomás Postigo 3º Ano Tinto 2022 750ml

Tomás Postigo 3º Año 2022 750ml O Tomás Postigo 3º Año 750ml é o rótulo assinatura da vinícola e um verdadeiro ícone de culto entre apreciadores de vinhos espanhóis de alta gama. Elaborado no coração da D.O. Ribera del Duero, este tinto une a tradicionalíssima Tinto Fino (Tempranillo) ao refinamento de uvas como Cabernet Sauvignon, Merlot e Malbec.

Recebe o nome "3º Año" por ser lançado ao mercado no seu terceiro ano após a colheita, passando por um meticuloso processo de vinificação por gravidade e estágio em barricas de carvalho francês selecionadas. É um vinho denso, poderoso e impecavelmente equilibrado, criado para entregar uma experiência gastronômica de altíssimo nível. De coloração vermelho-rubi profunda com halos granada cintilantes, revela no nariz um bouquet exuberante, complexo e multifacetado.

Destacam-se aromas intensos de frutas pretas maduras (como ameixas, amoras e cassis), perfeitamente entrelaçados com nuances de especiarias doces, caixa de charuto, cacau, toques balsâmicos e uma discreta nota tostada vinda da madeira de carvalho de alta qualidade. Em boca, é um tinto imponente, encorpado e sedoso. Os seus taninos são firmes, contudo extraordinariamente polidos, sustentados por uma acidez gastronômica vivaz que traz frescor ao conjunto e conduz o paladar a um final de boca majestoso, persistente e profundamente elegante.

Ficha Técnica Tipo de Vinho: Tinto Classificação: Seco / Premium de Guarda País: Espanha Região: D.O. Ribera del Duero Produtor: Tomás Postigo Enologia: Tomás Postigo Uvas: Tinto Fino (Tempranillo), Cabernet Sauvignon, Merlot e Malbec Volume: 750ml Graduação Alcoólica: 15% Vol. Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C (Recomenda-se decantar por 45 minutos antes de servir) Amadurecimento/Vinificação: Processo de vinificação realizado 100% por gravidade (sem uso de bombas mecânicas).

Estágio de cerca de 12 meses em barricas novas e semi-novas de carvalho francês de diferentes tanoarias de prestígio, seguido de repouso em garrafa. Análise Sensorial Visual: Vermelho-rubi profundo, concentrado, límpido e com lágrimas densas e lentas na taça. Olfativo: Bouquet rico, maduro e aristocrático.

Sobressaem frutos pretos de bosque, notas de cacau, pimenta-preta, cedro, tabaco nobre e um sutil fundo mineral. Gustativo: Entrada volumosa, potente e aveludada. Apresenta corpo alto e taninos maduros perfeitamente lapidados.

A acidez vibrante equilibra com maestria a riqueza estrutural, estendendo um retrogosto eterno e refinado. Harmonização A estrutura monumental, a riqueza aromática e a complexidade deste tinto exigem pratos ricos e intensos da alta gastronomia: Carnes e Assados Nobres: Excelente com cortes bovinos de alto teor de marmoreio (Prime Rib, Bife Ancho, Picanha Wagyu), leitão assado à moda espanhola ( Cochinillo ) e costeletas de cordeiro grelhadas com alecrim. Caça e Pratos Estufados: Javali estufado em redução de vinho tinto, rabo de boi ( Rabo de Toro ) e carne de panela com legumes de inverno.

Massas e Pratos Ricos: Risoto de cogumelos trufados, lasanha de cordeiro e massas com ragu de costela bovina de longa cocção. Queijos Curados: Harmonização perfeita com Queijo Manchego bem curado, Parmesão envelhecido, Grana Padano e queijos artesanais de ovelha intensos. Sobre o Produtor A Tomás Postigo é uma das vinícolas mais respeitadas, emblemáticas e vanguardistas da Ribera del Duero.

Fundada por Tomás Postigo — enólogo lendário e um dos grandes pioneiros na modernização da região —, a adega foi desenhada para respeitar ao máximo a integridade das uvas por meio do processamento exclusivo por gravidade. Sem o uso de bombas mecânicas para mover o mosto, a vinícola preserva a expressão mais pura da fruta e obtém uma textura tânica aveludada incomparável. Cada garrafa lançada pela casa é fruto do rigor técnico, da seleção obsessiva de barricas de carvalho francês e da paixão inegociável pela excelência.

__ Aprecie com responsabilidade. A venda e o consumo de bebidas alcoólicas são permitidos apenas para maiores de 18 anos. Evite o consumo excessivo de álcool.

Se for dirigir, não beba.

Castas: Tinto Fino (Tempranillo), Cabernet Sauvignon, Merlot e Malbec