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Von Siebenthal

Von Siebenthal Riomístico 2021 750ml

ChileBranco100% ViognierSeco / Ultra-Premium750ml
Preço normal R$ 199,00
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Sobre este vinho

O Riomístico é um vinho que faz jus ao nome, evocando uma aura de mistério e sofisticação. Elaborado com a casta Viognier — famosa por sua dificuldade de cultivo e exuberância aromática — este vinho é produzido em qua...

Ficha técnica

TipoBranco
ClassificaçãoSeco / Ultra-Premium
PaísChile
RegiãoPanquehue, Vale do Aconcagua
ProdutorViña Von Siebenthal
Uva100% Viognier
Volume750ml
Teor alcoólico14% a 14,5% Vol.
Temperatura10°C a 12°C (Evite servir gelado demais para não esconder a complexidade)
Safra2021

Na boca

Amplo, untuoso e profundo. Possui um volume de boca notável, com uma acidez que sustenta o álcool e a fruta, terminando com uma persistência aromática rara em vinhos brancos.

Olfativo e visual

Visual. Dourado intenso, límpido e com lágrimas densas que indicam sua estrutura.

Olfato. Bouquet rico e complexo; destaca frutas de caroço (damasco, pêssego), notas de flores de laranjeira, gengibre, mel e um toque elegante de tostado e avelã.

Vinificação e amadurecimento

Fermentado e estagiado em barricas de carvalho francês.

Harmonização

A estrutura e complexidade deste Viognier permitem harmonizações ousadas:
Pratos Ricos e Cremosos: Lagosta na manteiga, risoto de camarão com açafrão, bacalhau com natas e aves ao molho de cogumelos.
Culinária Condimentada (Asian Fusion): Curry tailandês de frango, pratos com leite de coco e especiarias asiáticas (onde o volume do vinho equilibra a picância).
Carnes Brancas: Lombo de porco com purê de maçã ou peito de pato com molho de damasco.
Queijos: Queijos de massa mole e intensa, como o Brie de Meaux, Camembert bem maturado ou queijos azuis suaves.

Ler a descrição completa

O Riomístico é um vinho que faz jus ao nome, evocando uma aura de mistério e sofisticação. Elaborado com a casta Viognier — famosa por sua dificuldade de cultivo e exuberância aromática — este vinho é produzido em quantidades muito limitadas. Na safra 2021, o Riomístico atinge um equilíbrio soberbo: apresenta a untuosidade e o volume típicos da casta, mas com um frescor mineral que só o solo de Panquehue pode proporcionar. É um branco estruturado, fermentado e estagiado em carvalho, desenhado para quem busca um vinho branco com alma de tinto, capaz de evoluir bravamente na garrafa.

De coloração dourada brilhante e intensa, o Riomístico 2021 oferece um bouquet inebriante. No nariz, explodem notas de pêssego maduro, damasco e flores brancas (como jasmim e madressilva), acompanhadas por toques sutis de mel, baunilha e uma nota mineral de pedra úmida. Em boca, é envolvente e denso, com uma textura sedosa que preenche o paladar, equilibrada por uma acidez integrada que conduz a um final longo, especiado e muito persistente.

Sobre o produtor — Von Siebenthal

A Viña Von Siebenthal é uma vinícola boutique que se tornou um símbolo de precisão no Chile. O proprietário, o suíço Mauro Von Siebenthal, aplica uma filosofia de baixa intervenção e rendimentos reduzidos para garantir que cada garrafa seja uma expressão máxima do terroir. Seus tintos já alcançaram notas históricas (como os 97 pontos do rótulo Tatay de Cristobal), e o Riomístico segue essa mesma linhagem de excelência, sendo considerado por muitos críticos como um dos melhores e mais autênticos Viogniers produzidos fora da França.

Aprecie com responsabilidade. A venda e o consumo de bebidas alcoólicas são permitidos apenas para maiores de 18 anos. Evite o consumo excessivo de álcool. Se for dirigir, não beba.

Como enviamos seu vinho
Suas garrafas viajam protegidas em embalagem reforçada própria para vinhos. Todo pedido sai com nota fiscal e código de rastreio — e, se algo chegar avariado, fazemos a troca ou o reembolso: é só falar com a gente em até 7 dias após o recebimento (CDC).

Perguntas frequentes sobre o Von Siebenthal Riomístico 2021 750ml

Com o que harmonizar o Von Siebenthal Riomístico 2021 750ml?

A estrutura e complexidade deste Viognier permitem harmonizações ousadas:Pratos Ricos e Cremosos: Lagosta na manteiga, risoto de camarão com açafrão, bacalhau com natas e aves ao molho de cogumelos.Culinária Condimentada (Asian Fusion): Curry tailandês de frango, pratos com leite de coco e especiarias asiáticas (onde o volume do vinho equilibra a picância).Carnes Brancas: Lombo de porco com purê de maçã ou peito de pato com molho de damasco.Queijos: Queijos de massa mole e intensa, como o Brie de Meaux, Camembert bem maturado ou queijos azuis suaves.

Qual a temperatura ideal para servir o Von Siebenthal Riomístico 2021 750ml?

Sirva o Von Siebenthal Riomístico 2021 750ml a 10°C a 12°C (Evite servir gelado demais para não esconder a complexidade).

Qual o teor alcoólico do Von Siebenthal Riomístico 2021 750ml?

O teor alcoólico do Von Siebenthal Riomístico 2021 750ml é 14% a 14,5% Vol..

Quais uvas compõem o Von Siebenthal Riomístico 2021 750ml?

Von Siebenthal Riomístico 2021 750ml: 100% Viognier.

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