{"title":"Tomás Postigo","description":"\u003cp\u003eTomás Postigo é o projeto pessoal do enólogo que dá nome ao rótulo, em Ribera del Duero, na Espanha — vinhos à base de Tempranillo, a uva da região (ali chamada de Tinto Fino), feitos para guardar. O número no rótulo é a chave de leitura: diz em que ano, depois da colheita, o vinho sai da bodega. O \u003cstrong\u003e3º Ano\u003c\/strong\u003e é o mais jovem e direto, para abrir hoje com um assado ou uma massa de forno; o \u003cstrong\u003e5º Ano\u003c\/strong\u003e passou mais tempo em barrica e garrafa e é a escolha para uma ocasião com hora marcada. Os dois pedem uma hora de decanter e uma taça grande — e recompensam a paciência.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"tomas-postigo-3-ano-tinto-2022-750ml","title":"Tomás Postigo 3º Ano Tinto 2022 750ml","description":"\u003cp\u003eTomás Postigo 3º Año 2022 750ml O Tomás Postigo 3º Año 750ml é o rótulo assinatura da vinícola e um verdadeiro ícone de culto entre apreciadores de vinhos espanhóis de alta gama. Elaborado no coração da D.O. Ribera del Duero, este tinto une a tradicionalíssima Tinto Fino (Tempranillo) ao refinamento de uvas como Cabernet Sauvignon, Merlot e Malbec.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRecebe o nome \"3º Año\" por ser lançado ao mercado no seu terceiro ano após a colheita, passando por um meticuloso processo de vinificação por gravidade e estágio em barricas de carvalho francês selecionadas. É um vinho denso, poderoso e impecavelmente equilibrado, criado para entregar uma experiência gastronômica de altíssimo nível. De coloração vermelho-rubi profunda com halos granada cintilantes, revela no nariz um bouquet exuberante, complexo e multifacetado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDestacam-se aromas intensos de frutas pretas maduras (como ameixas, amoras e cassis), perfeitamente entrelaçados com nuances de especiarias doces, caixa de charuto, cacau, toques balsâmicos e uma discreta nota tostada vinda da madeira de carvalho de alta qualidade. Em boca, é um tinto imponente, encorpado e sedoso. Os seus taninos são firmes, contudo extraordinariamente polidos, sustentados por uma acidez gastronômica vivaz que traz frescor ao conjunto e conduz o paladar a um final de boca majestoso, persistente e profundamente elegante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFicha Técnica Tipo de Vinho: Tinto\n Classificação: Seco \/ Premium de Guarda\n País: Espanha\n Região: D.O. Ribera del Duero\n Produtor: Tomás Postigo\n Enologia: Tomás Postigo\n Uvas: Tinto Fino (Tempranillo), Cabernet Sauvignon, Merlot e Malbec\n Volume: 750ml\n Graduação Alcoólica: 15% Vol. Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C (Recomenda-se decantar por 45 minutos antes de servir)\n Amadurecimento\/Vinificação: Processo de vinificação realizado 100% por gravidade (sem uso de bombas mecânicas).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEstágio de cerca de 12 meses em barricas novas e semi-novas de carvalho francês de diferentes tanoarias de prestígio, seguido de repouso em garrafa. Análise Sensorial Visual: Vermelho-rubi profundo, concentrado, límpido e com lágrimas densas e lentas na taça. Olfativo: Bouquet rico, maduro e aristocrático.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSobressaem frutos pretos de bosque, notas de cacau, pimenta-preta, cedro, tabaco nobre e um sutil fundo mineral. Gustativo: Entrada volumosa, potente e aveludada. Apresenta corpo alto e taninos maduros perfeitamente lapidados.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA acidez vibrante equilibra com maestria a riqueza estrutural, estendendo um retrogosto eterno e refinado. Harmonização A estrutura monumental, a riqueza aromática e a complexidade deste tinto exigem pratos ricos e intensos da alta gastronomia: Carnes e Assados Nobres: Excelente com cortes bovinos de alto teor de marmoreio (Prime Rib, Bife Ancho, Picanha Wagyu), leitão assado à moda espanhola ( Cochinillo ) e costeletas de cordeiro grelhadas com alecrim. Caça e Pratos Estufados: Javali estufado em redução de vinho tinto, rabo de boi ( Rabo de Toro ) e carne de panela com legumes de inverno.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMassas e Pratos Ricos: Risoto de cogumelos trufados, lasanha de cordeiro e massas com ragu de costela bovina de longa cocção. Queijos Curados: Harmonização perfeita com Queijo Manchego bem curado, Parmesão envelhecido, Grana Padano e queijos artesanais de ovelha intensos. Sobre o Produtor A Tomás Postigo é uma das vinícolas mais respeitadas, emblemáticas e vanguardistas da Ribera del Duero.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFundada por Tomás Postigo — enólogo lendário e um dos grandes pioneiros na modernização da região —, a adega foi desenhada para respeitar ao máximo a integridade das uvas por meio do processamento exclusivo por gravidade. Sem o uso de bombas mecânicas para mover o mosto, a vinícola preserva a expressão mais pura da fruta e obtém uma textura tânica aveludada incomparável. Cada garrafa lançada pela casa é fruto do rigor técnico, da seleção obsessiva de barricas de carvalho francês e da paixão inegociável pela excelência.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e__ Aprecie com responsabilidade. A venda e o consumo de bebidas alcoólicas são permitidos apenas para maiores de 18 anos. Evite o consumo excessivo de álcool.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSe for dirigir, não beba.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastas:\u003c\/strong\u003e Tinto Fino (Tempranillo), Cabernet Sauvignon, Merlot e Malbec\u003c\/p\u003e","brand":"Tomás Postigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49611743789283,"sku":"0000000001236","price":499.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0815\/6459\/8499\/files\/87bcdbaf7b1136c60eec0a1c4ad925ce.png?v=1789412632"},{"product_id":"tomas-postigo-5-ano-tinto-2020-750ml","title":"Tomás Postigo 5º Ano Tinto 2020 750ml","description":"\u003cp\u003eTomás Postigo 5º Año 2020 750ml O Tomás Postigo 5º Año 750ml representa o ápice do tempo e do rigor técnico no coração da D.O. Ribera del Duero. Elaborado a partir das melhores parcelas de Tinto Fino (Tempranillo), harmoniosamente cortadas com toques refinados de Cabernet Sauvignon, Merlot e Malbec, este tinto ultra-premium passa por um longo estágio em barricas de carvalho francês e por um paciente afinamento nas caves da vinícola.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eComercializado apenas no seu quinto ano após a colheita, é um vinho de guarda de estirpe magistral, onde a potência natural da região cede espaço a uma elegância aristocrática, taninos polidos como seda e uma riqueza aromática profunda. De coloração vermelho-rubi densa e concentrada com reflexos granada cintilantes, exibe no nariz um bouquet extraordinariamente complexo e multicamada. Destacam-se aromas intensos de compota de frutas pretas (ameixas, cassis e mirtilos), elegantemente fundidos a notas de caixa de charuto, couro fino, especiarias exóticas, cacau, grafite e toques balsâmicos nobres.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEm boca, revela-se um vinho imponente, volumoso e extremamente sedoso. Seus taninos maduros estão perfeitamente lapidados pelo tempo, sustentados por uma acidez vibrante que garante fluidez e conduz o paladar a um final de boca eterno, refinado e memorável. Ficha Técnica Tipo de Vinho: Tinto\n Classificação: Seco \/ Ultra-Premium de Guarda\n País: Espanha\n Região: D.O.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRibera del Duero\n Produtor: Tomás Postigo\n Enologia: Tomás Postigo\n Uvas: Tinto Fino (Tempranillo), Cabernet Sauvignon, Merlot e Malbec\n Volume: 750ml\n Graduação Alcoólica: 15% Vol. Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C (Altamente recomendável decantar por 60 minutos antes de servir)\n Amadurecimento\/Vinificação: Processo de vinificação realizado 100% por gravidade (sem uso de bombas mecânicas). Estágio prolongado em barricas novas e semi-novas de carvalho francês de tanoarias nobres, seguido de um paciente repouso em garrafa até completar 5 anos de maturação antes de seu lançamento.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAnálise Sensorial Visual: Vermelho-rubi denso, profundo e concentrado, com reflexos granada e lágrimas lentas e espessas na taça. Olfativo: Bouquet rico, complexo e aristocrático. Sobressaem os frutos pretos em compota, notas de tabaco, cedro, chocolate amargo, pimenta-preta, grafite e nuances mentoladas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGustativo: Entrada potente, aveludada e de grande volume de boca. Corpo alto, taninos nobres perfeitamente polidos e acidez vibrante bem integrada. Retrogosto eterno, complexo e imponentemente equilibrado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHarmonização A estrutura monumental, a riqueza aromática e a maturidade deste ícone exigem pratos ricos e intensos da alta gastronomia: Carnes e Assados Nobres: Acompanhamento perfeito para cortes bovinos de alta marmorização (Prime Rib, Bife Ancho, Picanha Wagyu), cordeiro assado no forno com ervas e o tradicional Cochinillo (leitão assado à moda de Segóvia). Pratos Estruturados e Caça: Javali estufado em redução de vinho tinto, ragu de caça com polenta trufada e o clássico Rabo de Toro (rabo de boi estufado de longa cocção). Massas e Gastronomia Autoral: Risoto de cogumelos porcini com lascas de trufa preta, lasanha de cordeiro e massas com molhos ricos e concentrados.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQueijos de Longa Cura: Harmonização magistral com Queijo Manchego bem curado, Parmesão envelhecido, Pecorino e queijos azuis de alta intensidade (como Valdeón ou Cabrales). Sobre o Produtor A Tomás Postigo é uma das vinícolas mais respeitadas, emblemáticas e vanguardistas da Ribera del Duero. Fundada por Tomás Postigo — enólogo lendário e um dos grandes pioneiros na modernização da região —, a adega foi desenhada para respeitar ao máximo a integridade das uvas por meio do processamento exclusivo por gravidade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSem o uso de bombas mecânicas para mover o mosto, a vinícola preserva a expressão mais pura da fruta e obtém uma textura tânica aveludada incomparável. Cada garrafa lançada pela casa é fruto do rigor técnico, da seleção obsessiva de barricas de carvalho francês e da paixão inegociável pela excelência. __ Aprecie com responsabilidade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA venda e o consumo de bebidas alcoólicas são permitidos apenas para maiores de 18 anos. Evite o consumo excessivo de álcool. Se for dirigir, não beba.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastas:\u003c\/strong\u003e Tinto Fino (Tempranillo), Cabernet Sauvignon, Merlot e Malbec\u003c\/p\u003e","brand":"Tomás Postigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49611744051427,"sku":"0000000001243","price":899.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0815\/6459\/8499\/files\/7d051ac07fe27e25b5d42bec92ba6912.png?v=1789412635"}],"url":"https:\/\/shopbebidas.com.br\/collections\/produtor-tomas-postigo.oembed","provider":"ShopBebidas.com.br","version":"1.0","type":"link"}